MERENGUES DE CHOCOLATE

Ingredientes:
6 claras de ovo
9 colheres de sopa de açúcar
9 pepitas de chocolate preto Nestlé
Amêndoa para decorar

Modo de Preparação:
Bate-se muito bem as claras em castelo. Adiciona-se o açúcar e continua-se a bater na velocidade máxima por mais cinco minutos. Com um saco de pasteleiro, dispõe-se a mistura assim obtida em pequenos montinhos num tabuleiro polvilhado de farinha ou forrado a papel adequado e, dentro de cada um deles, insere-se uma pepita de chocolate. Decora-se por cima com amêndoa e leva-se ao forno, a 130º durante uma hora. Deixa-se arrefecer e só depois de endurecerem se retiram do tabuleiro.