Ingredientes:
3 pernis de porco
8 batatas médias
0,5l de cerveja branca
sal a gosto
pimenta a gosto
3 cravinhos
2 colheres de chá de mostarda em pó
4 dentes de alho
1 cebola média
azeite q.b.
Modo de preparação:
Fazer um refogado com o alho, a cebola e o azeite e alourar nele a carne durante alguns minutos. Juntar a cerveja e o resto dos temperos, tapar e deixar a cozer até o líquido reduzir. Levar ao forno alto até as batatas estarem cozinhadas. Servir com grelos ou nabiças.
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