15.7.07

Migas de grão-de-bico (receita para 4 garfos)


Ingredientes:
750gr de grelos de nabo
400 gr de grão-de-bico cozido e escorrido
200 gr de broa de milho cortada em cubinhos pequenos
azeite a gosto
sal a gosto
3 dentes de alho esmagados
ervas aromáticas a gosto
água q.b.


Modo de praparação:
Tira-se os caules aos grelos e aproveita-se o restante, que se lava muito bem e se corta em pedaços pequenos. Cobre-se o fundo duma frigideira anti-aderente com azeite e aquece-se durante 2 minutos com os dentes de alho. Quando já estiver quente acrescenta-se os grelos e vai-se mexendo até estes estarem cozinhados. Se necessário, pode-se ir acrescentando um pouco de água. No final tempera-se de sal e ervas aromáticas (existem preparados à venda específicos para legumes) e acrescenta-se a broa e o grão, continuando a mexer. Junta-se um pouco de água e mexe-se. Quando todo o líquido tiver evaporado, o prato está pronto.

6 comentários:

Anónimo disse...

Boa tarde!

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kuka disse...

Até que estas migas devem ser muito boas. Fica para a próxima! Se não for ainda antes.

Teresa disse...

Já vi que gostas de cozinhar, visita este cantinho, coloca as tuas deliciosas receitinhas e faz grandes amizades!

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Bjos

jakim disse...

Tou priocupado lá cuoutro extaminete. Quéque se paça?

kuka disse...

Então!!! A padaria faliu? Ou foi visitada pela ASAE?

Cati disse...

Ai... querem ver que a padaria foi encerrada pela ASAE?!?

Voltem depressa... morro sem o vosso pão quente!!!

Que se passa??