Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado congelado (500 gr)
12 batatas pequenas
1 cebola média
3 dentes de alho
3 ovos
1dl de azeite
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
salsa a gosto
colorau a gosto
Modo de preparação:
Cozer separadamente o bacalhau, as batatas às rodelas e os ovos temperados com sal. Fazer um refogado com a cebola às rodelas, os alhos picados e o azeite. Quando estiver pronto acrescentar um pouco da água (cerca de 1dl) da cozedura do bacalhau. Temperar com o colorau e a pimenta, deixar reduzir mexendo sempre e misturar as batatas e o bacalhau. Envolver bem. Decorar com os ovos cozidos às rodelas e um pouco de salsa.
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